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Monascus purpureus

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編號:BMZ137192

品牌:Mingzhoubio

標準菌株

定量菌液

DNA

RNA

規格:

凍干粉

斜面

甘油

平板

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產品名稱	Monascus purpureus
商品貨號	BMZ137192
中文名稱	紫色紅曲
屬名	Monascus
種名加詞	purpureus
來源歷史	←輕工業部食品發酵工業科學研究所
收藏時間	1980-00-00
原產國	中國
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；生產
特征特性	菌絲不規律的分枝，透明無色，有橫隔，寬2-6.1μm，分生孢子單生，倒梨形或近球形，直徑7.5-11.4×6.3-10.2μm。閉囊殼不規則球形，直徑24.4-61.5μm，包被由菌絲結成似囊的菌膜構成，厚2-4μm，子囊孢子卵圓形或近球形，直徑3.3-5.3×3.3-4.3μm。麥芽提取物瓊脂（MEA），25℃，培養7d：菌落直徑24mm，燕頷紅色，厚薄適中，表面有放射狀皺紋，絲絨狀，滲出液橙色，菌落反面紅褐色，無可溶性色素。菌絲不規律的分枝，透明無色，有橫隔，分生孢子單生，倒梨形或近球形。閉囊殼不規則球形，包被由菌絲結成似囊的菌膜構成。子囊孢子卵圓形或近球形。產糖化酶，活力較高。
具體用途	生產紅曲米。
生物危害程度	四類
致病對象	無
分離基物	古田色曲
培養基編號	CM0342
培養溫度	32-35℃
資源保藏類型	培養物
保存方法	液氮超低溫凍結法；-80℃冰箱凍結法；真空冷凍干燥法；礦物油法
實物狀態	有實物