具體用途
具有α-/β-半乳糖苷酶。發酵L-阿拉伯糖、D-木糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、N-乙酰氨基葡糖、熊果苷、水楊苷、纖維二糖、麥芽糖、乳糖、蜜二糖、蔗糖、海藻糖、菊粉、蜜三糖、淀粉、松二糖產酸。但不利用甘油、赤蘚醇、D-阿拉伯糖、核糖、L-木糖、核糖醇、甲基-β-葡糖苷、山梨糖、鼠李糖、半乳糖醇、肌醇、甘露糖醇、山梨糖醇、甲基-α-D-甘露糖苷、甲基-α-葡萄糖苷、苦杏仁苷、松三糖、糖原、木糖醇、β-龍膽二糖、來蘇糖、塔格糖、D-或L-巖藻糖、D-或L-阿拉伯糖醇、葡糖酸鹽和2 - 或5 -酮葡糖酸產酸。
